: N / A: maltitol Valor Nutricional: Nutritional Resource: Natural Einecs No .: 209-567-0 Baixo teor calórico: 2.1calorie / G Nenhum afeto para o açúcar no sangue: Sim Bom para: Paciente diabético Origem: Anhui Tipo: Edulcorante Efeito: Adoçante No CAS: 585-88-6 Cumpre Padrão: FCC, USP e Bp, Certificados de Kosher, Halal, É Uso para: Açúcar Certificado de Alimentos Gratuito: ISO / Halal Anti-Cariogênico: Sim Especificação: iso / halal / Kosher Código HS: 2940 Maltitol (pó / xarope)
Descrição de Maltitol:
Maltitol é obtido de Maltose (abstraído de amido) após hidrogenação, semelhante a outros polióis Maltitol não causará Maillard Browning Reaction, tem sabor doce forte e não há necessidade de misturar com outros adoçantes. Maltitol não tem nenhuma sensação de resfriamento quando dissolvido na boca, pode ser usado na produção de muitos tipos de alimentos em vez de sacarose, e também usado em produtos diário em vez de gordura.
Propriedades do Maltitol:
1. Tão doce quanto a sacarose
2. Edulcorante de baixa caloria: 2.1calorie / g
3. Bom para produzir todos os tipos de baixo teor calórico, baixo teor de gordura e açúcar livre alimentar, especialmente bom para produzir alimentos de chocolate
4. Nenhum efeito para o açúcar no sangue e nível de insulina, bom para o paciente diabético
5. Anti-cariogénico
Especificação de Maltitol:
| Maltitol Powder |
| Item |
Specification |
| Appearance |
White powder |
| Taste |
Typically sweet with no foreign taste |
| Odour |
no foreign odours |
| Assay |
99%-101% |
| Related Products |
≤1%
|
| Water content |
≤0.5%
|
| Reducing sugar |
≤0.1%
|
| Specific rotation |
+105.5°~ +108.5°
|
| Melting point |
148ºC--151ºC
|
| Chloride |
≤50ppm
|
| Sulfate |
≤100ppm
|
| Lead |
≤0.5ppm
|
| Nickel |
≤0.5ppm
|
| Arsenic |
≤0.5ppm
|
| Heavy metals |
≤10ppm
|
| Sulfated ash |
≤0.1%
|
| Conductivity |
≤20us/cm
|
| Viable counts |
≤20cfu/g
|
| Yeast |
≤10cfu/g
|
| Moulds |
≤10cfu/g
|
| Maltitol Syrup |
| Item |
Reference FCCIV |
| Appearance |
Colorless sticky liquid |
| Solid Substance |
MIN 75.0% |
| Water content |
MAX25.0% |
| Assay(Maltitol) |
MIN 50.0% |
| Sorbitol |
MAX8% |
| Reducing Sugars |
MAX 0.30% |
| Transparency |
MIN 95% |
| Sulphate ash |
MAX0.3% |
| PH in Solution |
4~6 |
| Heavy Metals |
MAX 10PPM |
| Ni |
MAX 0.5PPM |
| Pb |
MAX0.5PPM |
| As |
MAX 0.5PPM |
| Total bacteria cfu/g |
Max 1000 |
| Coliforms MPN/100g |
MAX 30 |
| Mould and Yeast |
MAX 10 |
| Cfu/g |
| Pathogen |
Not exist |
Aplicação de Maltitol:
1. Em alimentos funcionais
Quase sem absorção ou anabolismo no corpo humano, pode ser usado como matéria-prima para produzir alimentos para pacientes diabéticos e obesidade.
2. Em confeitaria e chocolate
Com Maltitols bom gosto, retenção de umidade e noncrystallization, bom para ser usado para a produção de confeitos, incluindo algodão doce, doce duro, doce transparente e etc
3. Em bebidas de sumo de fruta
Viscosidade e não fermentação, bom para ser usado em bebidas flutuantes de frutas suculentas ou bebidas de ácido láctico em vez de açúcar, para obter um gosto melhor, mais cheio e suave.
4. Em alimentos congelados
Adicionar Maltitol em sorvete para torná-lo mais fino e viscoso, o produto pode sabor mais doce e ter maior vida útil.
Embalagem de Maltitol:
Pó: 25kg / saco; Cerca de 16-18 mts / 20'gp
Xarope: 250kg / tambor; Cerca de 20 mts / 20'gp
Serviço:
1.Products: nós certificamo-nos que os produtos são popular e quente que vende no mercado
2. Serviço de R & D: nós pesquisamos e fazemos seus produtos pedidos
3.Samples: disponível para seu teste.
Serviço 4.After-sales: nós mantemos-no informado da informação de seguimento da expedição.
5.System: oferecemos o expreeience compreendido integrated e satisfeito a você para conservar seu tempo e custo.
6.Promotion: nós recompensamos clientes com atividades promocionais diferentes.
Grupo de Produto : Aditivos alimentares > Adoçantes Alimentares
